开店首先要找好找准好的位置，经营场地的选址应该在繁华的商业主街、商场、超市或大型的居民社区等位置相对较为优越的地方，前提是人流量大，人气旺。结合下火堂的定位，可以选择为经营地点的为以下各处：
一、中心商业区域：
人流组成比较广泛，人流量相当大，但因场地房租等原因，开店成 本相对较高，但经营业绩也相对可观。
二、学校附近：
学校内的人口相对集中，也比较稳定，主要由老师和学生两部分组成， 而学生又占绝对数量。此处消费人群比较单一，容易培养固定客户群，开店成本居中，但竞 争较为激烈。
三、小区附近：
小区的居住人口相对稳定，人口组成比较广泛，涵盖了不同年龄和不同 层次的消费人群，小区消费多为就近的常客式消费，并且小区附近开店成本低，经营压力相 对较小，不过，此处缺陷是营业业绩相对不高。
四、办公区附近：
办公区的人口相对集中稳定，人口组成比较广泛，且由于工作的原因， 比较容易培养固定客户，经营业绩相对较高，开店成本适中。
